1.亲鱼选择选择3龄~5龄、体重2.5kg~3.5kg的亲鱼。雌雄鱼在非生殖季节,雄鱼头部稍宽,体色偏黑,雌鱼头部稍窄。生殖季节雄鱼头部两侧有较大的肌肉瘤,其生殖孔具乳突,腹部较硬且不易弯曲,雌鱼生殖孔圆形、凹陷,腹部柔软且膨大,呈淡灰色。雌雄配比3:2。2.亲鱼培育培育池面积2500m2、水深1.5m左右,667m2放养量为20尾~30尾。水温高于13℃时开始投喂专用配合饲料,水温21℃以上时,投饵率为2%~4%,并适当补充动物性(剁碎的小鱼虾)和植物性(大麦芽)等饲料。每隔10天冲水1次,刺激亲鱼性腺发育。3.人工催产催产剂有鲤鲫鱼脑垂体(pg)、绒毛膜促性腺入激素(hcg)和促黄体生长素及其类似物(lrh-a)。每公斤雌鱼用pg4mg~6mg,或 hcg1000国际单位,或lrh-a2mg~2.5mg,或pg+hcg混合剂2mg+600~700国际单位。雄鱼剂量减半。4.设置鱼巢用大小能容纳一对亲鱼的塑料桶、铁桶、木箱等作为鱼巢,其一端开口让亲鱼自由出入,另一端用尼龙布封底。亲鱼催产后,将鱼巢放置在离岸 3m~5m,水深0.5m~1m的池底,开口朝向池中央,并在鱼巢上系一浮子以便于定位操作。鱼巢间距9m~10m,数量占放养亲鱼数的50%。5.卵块收集水温21℃以上时,每天上午10时~11时将鱼巢略提一下,赶走亲鱼,若有卵块,就轻轻取出,放入有池水的内壁光滑的桶内。6.鱼卵孵化水温25℃~29℃时,受精卵出膜时间约为110小时~120小时,从仔鱼到幼鱼期约为10天。鱼卵可在池塘中自然孵化,也可用孵化槽人工孵化。孵化要求水温25℃~28℃,ph值6.5~8.0之间,溶解氧6mg/l以上,水体交换量控制在20l(分钟,下同)左右。7.防止水霉可用水霉净或交替使用,以防止水霉感染,在鱼卵变红色以前,每天1次,水霉净60mg~65mg/l浸洗时间10分钟~12分钟,100mg/l浸洗时间4分钟~10分钟。1.池塘条件苗种池要求靠近水源、水质良好,进排水方便,池底平坦,淤泥较少,池埂坚固,不渗不漏。夏花培育池面积以667m2左右为宜;鱼种培育池面积一般为2001m2~3335m2,水深1.3m~1.6m。每个渔池需备1.5kw或2.5kw增氧机1台,同时配备抽水机泵。2.清塘消毒鱼苗下塘前抽干池水,挖去过多的淤泥,让池底日晒20天左右,然后进水10cm,用生石灰75kg~100kg/667m2兑水化浆后全池泼洒消毒。3.施肥培饵鱼苗放养前10天,经过滤注水至水深0.6m~1m,施经发酵的有机肥(粪肥、饼肥均可,用量视池塘底质而定,一般100kg~500kg/667m2),以培养池中的天然浮游生物饵料。4.鱼苗放养鱼苗孵出后3天~4天到鱼苗长至4cm~5cm的夏花,可采用与“四大家鱼”苗种培育相似的方法,每667m2放苗3万~5万尾,约需20 天~30天,然后稀疏分塘,转入鱼种培育阶段。从夏花培育成50g左右大规格鱼种,每667m2放夏花8000尾~9000尾,同时搭配放养 6cm~10cm的鲢、鳙鱼600尾~700尾。5.饵料投喂刚下塘的鱼苗4天~5天内不投喂饲料,摄食池中的浮游动物,当鱼苗达到4.5cm以上时,开始投喂配合饲料。投喂时要进行驯食,方法是:喂料前用鱼盘在投饵处拨水以发出声音刺激鱼种,然后撒一小把饵料,如此反复,每隔十几秒重复一次,每次驯食10分钟~20分钟,如此循环4天~7天,即可使?鱼形成群体摄食的习惯。配合饵料的蛋白质含量为40%左右,每天投喂2次,投饵率3%~5%。6.日常管理要求溶氧大于3mg/l,ph值6.5~8.3。饲养期间每隔7天~10天注换新水1次,水深随鱼体增长而加深,逐渐增到1.5m左右;定期用浓度为0.5mg/l二氧化氯全池泼洒,以预防鱼病和调节水质。1.苗种捕捞夏花的捕捞时间一般在早晨或傍晚,捕捞夏花时的水温要低。夏天高温,考虑到早晨夏花浮头与水温因素,如为了赶飞机进行空运,可以在前一天傍晚把夏花捕起,放在苗箱中冲水,到第二天早晨装运。2.夏花运输运前要进行2次~3次拉网锻炼,用规格30cm×30cm×40cm尼龙袋,每袋盛水3l~4l,放夏花1500尾~3000尾,可以运输 12小时~18小时。夏花捕捞及打包要带水操作,为避免尼龙袋在运输途中损坏,可把它装进特制的硬纸箱中,再用绳子把纸箱捆好,即可起运。运输途中,若时间比较久,有条件时可在中途换水或重新充氧。3.鱼种捕捞鱼种宜在11月至翌年4月的温暖晴朗的天气捕捞,捕捞前要进行至少2次拉网锻炼,需停食2天,并要冲水3小时。4.鱼种运输用尼龙袋充氧装运,每袋装鱼种一般别超过0.5kg。用鱼篓子装运,鱼篓子内部要光滑,可放尼龙内衬,防止擦伤鱼体,同时要采用亚密封式,防止鱼种掼出。鱼篓子内部用纯氧供气,装运密度每立方米水体放鱼种30kg左右。
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