速来围观！新疆阿勒泰本土精酿鲜啤即将上市
8月30日，在新疆雪都酒业有限公司酿酒机房控制室内，麦芽原料通过斗式提升机、振动筛、去石机，顺畅到达计量仓，原料处理系统真正开始启动，标志着啤酒生产正式拉开序幕。
“ 公司此次试产的精酿鲜啤涵盖了黄啤、小麦白、黑啤等不一样，可满足多种消费者的多样化需求。项目试投料后，经过粉碎、糖化、过滤、煮沸、沉淀、冷却、添加酵母发酵等工序，再通过20天左右的发酵周期，即可灌装送检，待检验合格后，阿勒泰人民就能品尝到本地产的新鲜啤酒。”新疆雪都酒业有限公司酿酒师高晓林说。
随着消费升级和消费的人对个性化高品质饮品需求的一直增长，精酿啤酒在市场上崭露头角，相比传统工业啤酒，精酿啤酒多了一份醇厚，少了各类添加物，以绿色形象面世，该公司同时计划在园区打造一个自身的生产基地，试种大麦、啤酒花，尽量实现原材料本地化。
“公司采用一流的啤酒酿造设备与新技术、新工艺，正式投产后，前期预计按每天2吨的产量出产，后期依据市场调节产能，将为广大购买的人带来崭新的啤酒体验。”新疆雪都酒业有限公司副总经理吴继峰说。
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