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　　在当今多元化的酒水商场中，新品的推出总是备受瞩目。但是，近期一款啤酒新品却因质料选用问题引发了广泛评论。8月11日，我国酒业协会秘书长何勇在一场揭露活动上断语，一款声称使用了美国的酒花、澳大利亚的大麦、比利时的酵母等“世界上最好质料”的啤酒新品必定卖欠好。何勇解释道，遵从全世界各种酒类的开展轨道和逻辑，任何一种酒都需求“量体裁衣，量体裁衣” ，若没有本土化质料作为保证，便没有未来。

　　何勇的这一观念，无疑给当下寻求“全球优质质料”的酒水新品研制思路敲响了警钟。从酒类开展前史来看，无论是法国葡萄酒对本地葡萄种类的极致运用，仍是我国白酒对当地粮食、水源和微生物环境的依靠，都充沛证明了本土化质料在酒质量量和文明传承中的关键作用。本土化质料不只能减少相关本钱、保证供给稳定性，更能赋予酒共同的地域风味和文明内在，这是全球质料凑集难以实现的。

　　无独有偶，就在8月8日，珍酒李渡（创始人吴向东直播推出了牛市啤酒。这款啤酒声称质料选用美国雅基玛山沟啤酒花、加拿大和澳大利亚的大麦、德国和比利时酵母，以及我国莫干山的泉流，零售价高达88元/瓶，1056元/箱。吴向东在直播中还表明，珍酒李渡未来二十年的战略是酿制资深酒友喜欢的白酒和啤酒。

　　珍酒李渡推出的牛市啤酒，从质料选用上看，与何勇所批评的“全球质料”形式相符。其昂扬的价格定位，也让它在竞赛十分剧烈的啤酒商场中面对应战。虽然其选用了全球多地的优质质料，企图打造一款高端精酿啤酒，但在当时商场环境下，顾客关于啤酒的认知和需求愈加多元化，不只重视质量，也重视性价比和文明内在。

　　关于珍酒李渡而言，此次推出牛市啤酒，或许是在白酒商场增加压力下，寻求新的成绩增加点的测验。但是，在中酒协秘书长清晰表达对“全球质料”啤酒新品不看好的情况下，牛市啤酒的未来商场开展的潜力变得更错综复杂。一方面，珍酒李渡需求战胜质料非本土化或许带来的质量稳定性和文明认同感问题；另一方面，怎么让我们顾客承受其高价定位，也是摆在面前的一道难题。

　　从商场反应来看，现在顾客关于牛市啤酒的点评褒贬不一。部分顾客被其高端的质料宣扬和共同的品牌定位所招引，乐意测验；但也有不少顾客以为，过高的价格与啤酒的传统消费认知不符，且对其全球质料组合的实际效果存疑。